طريقة عمل مكرونة نجرسكو

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها سمنة على النار حتى تصفر

2. 2

   اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم

3. 3

   اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا

4. 4

   اسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح

5. 5

   اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا

6. 6

   ضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني

7. 7

   ضعي الخليط في طاجن الفرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا

8. 8

   ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها