طريقة عمل مكرونة فارفالي بصوص البولونيز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة فارفالي بصوص البولونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً.

  • 2

    يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل ويقلب حتى يذبل.

  • 3

    يضاف الثوم إلى البصل، ويقلب جيداً.

  • 4

    يضاف الجزر، والكرفس، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتشوح.

  • 5

    تضاف اللحمة المفرومة، وعصير الطماطم، والبقدونس وتقلب مرة أخرى.

  • 6

    تتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والريحان والزعتر، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ويبدأ في الغليان.

  • 7

    تخفف النار، ويترك لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.

  • 8

    توضع المكرونة في الطبق، ويوضع فوقها صوص البولونيز.

  • 9

    يزين بالجبنة المبشورة أو البقدونس، ويقدم.