مكرونة بصلصة الباذنجان
المقادير
- باذنجان
- زيت زيتون
- ثوم
- بصل
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ملح
- بقدونس
- ريحان
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- فلفل
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة في ماء وملح
-
2
قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق واقليها في زيت غزير ساخن
-
3
افرمي البصل والثوم و ضعي زيت زيتون في طاسة على النار ثم حمري فيه البصل والثوم مع مكعب مرقة
-
4
اضيفي صلصة الطماطم و افرمي الريحان مع زيت زيتون وملح وفلفل جيدا واضيفيه
-
5
افرمي الطماطم واضيفيها
-
6
اخيرا اضيفي المكرونة المسلوقة مع الباذنجان و قلبيها جيدا ثم قدميها
