مكرونة بالخضار
المقادير
- 1966654041 كيس مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- 2 حبة كوسة صغيرة الحجم
- حبة فلفل ألوان
- حبة جزر متوسطة الحجم
- بصلة متوسطة
- 5 فص ثوم كبيرة
- 2 حبة طماطم كبيرة ناشفة
- 5 ملعقة كبيرة عش غراب
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل
- هريسة
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
قومى بسلق المكرونة في ماء و ملح
-
2
قطعى الخضروات قطع طويلة رفيعة (كعود الكبريت) تقشرى الطماطم و تقطع مكعبات صغيرة (كزهر الطاولة)
-
3
يخرط البصل ترنشات رفيعة جدا و كذلك الثوم
-
4
قطعى عش الغراب شرائح و ضعى الخضروات و عش الغراب و الثوم مع الزبدة في الطاسة و ترفع على نار هادئة لمدة 4 دقائق مع التقليب المستمر
-
5
ضيفى قطع الطماطم و تزاد الحرارة لمدة دقيقتين مع التقليب يدعك البصل بالملح و الفلفل و يضاف إلى الخضروات السابقة و يقلب جيدا و تطفئ النار
-
6
ضيفى زيت الزيتون تصفى المكرونة من الماء بدون شطف ضيفى إليها الخضروات و تقدم ساخنة تجمل بالبقدونس المفري
