أرز بالفواكه المجففة
المقادير
- 3 كوب أرز بسمتي
- ملعقه كبيره سمنة
- قراصيا و مشمش مجفف
- 2 حبة بصل
- 2 ورق لورا
- عود قرفه
- 2 ملعقه صغيره كركم
- ملعقه صغيره زعفران
- ربع كيلو لحم مفروم خشن
- ملعقه صغيره كزبره ناشفه
- لوز مقلي
- 2 ملعقه كبيره زيت
- مكعب مرقة
- ملعقه صغيره حبهان مطحون
خطوات التحضير
-
1
شوحي البصل في السمنة ثم ضيفي اللحمة وعصجيها
-
2
ضيفي كل البهارات والتوابل وقلبيها جيدا
-
3
ضيفي الفواكه المجففة وشوحيها ثم ضيفي الارز وقلبيه جيدا ثم ضيفي الماء
-
4
اتركيه لينضج ثم قدميه وزينيه بالفواكه المجففة واللحمة