طريقة عمل مخ بانيه للعيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الفلفل الاسود والقرفة وورق اللورا حتى تغلي.

2. 2

   يوضع المخ في الماء لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.

3. 3

   يرفع المخ، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.

4. 4

   توضع البيض في طبق، ويضاف إليها الحليب ورشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.

5. 5

   يقطع المخ، ويوضع في الدقيق ليغطيه بالكامل.

6. 6

   ثم يغمس في خليط البيض، ثم في البقسماط.

7. 7

   يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

8. 8

   يقلى المخ في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

10. 10

    يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع شرائح الليمون.

أسئلة شائعة عن الوصفة