طريقة عمل مخ بانيه للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخ بانيه للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الفلفل الاسود والقرفة وورق اللورا حتى تغلي.

  • 2

    يوضع المخ في الماء لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.

  • 3

    يرفع المخ، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.

  • 4

    توضع البيض في طبق، ويضاف إليها الحليب ورشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.

  • 5

    يقطع المخ، ويوضع في الدقيق ليغطيه بالكامل.

  • 6

    ثم يغمس في خليط البيض، ثم في البقسماط.

  • 7

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 8

    يقلى المخ في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 9

    يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 10

    يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع شرائح الليمون.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية عمل جزء من الدماغ للعيد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!