طريقة عمل محشي الكوسة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل.

2. 2

   تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها.

3. 3

   يوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية.

4. 4

   تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.

5. 5

   نبدأ في تحضير الحشو .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.

6. 6

   يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.

7. 7

   يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

8. 8

   تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.

9. 9

   يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.

10. 10

    يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.

11. 11

    تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.

12. 12

    تحشى الكوسة بالخلطة ولكن يراعى عدم ملأها حتى النهاية؛ لأن الأرز سيتضاعف حجمه عند التسوية.

13. 13

    تذاب مرقة الدجاج والصلصة في الماء، وتضاف إلى الشوربة، وتخلط جيداً.

14. 14

    ترص الكوسة في وعاء التسوية فوق ما تم تفريعه منها، ويضاف إليها خليط الشوربة.

15. 15

    توضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

16. 16

    تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

17. 17

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة