طريقة عمل محشي الكوسة
وقت التحضير
90 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل محشي الكوسة خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
كوسة
-
1 كوب
ماء
-
1 كوب
شوربة
(مرقة)
-
1 مكعب
مرقة دجاج
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
1 كوب
أرز مصري
-
3 كوب
عصير طماطم
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
0.25 كوب
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
0.25 كوب
شبت
(مفروم)
-
2 حبة
بصل
(مفروم)
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
زيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل.
-
2
تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها.
-
3
يوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية.
-
4
تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.
-
5
نبدأ في تحضير الحشو .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
-
6
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
-
7
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
-
8
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
-
9
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
-
10
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
-
11
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
-
12
تحشى الكوسة بالخلطة ولكن يراعى عدم ملأها حتى النهاية؛ لأن الأرز سيتضاعف حجمه عند التسوية.
-
13
تذاب مرقة الدجاج والصلصة في الماء، وتضاف إلى الشوربة، وتخلط جيداً.
-
14
ترص الكوسة في وعاء التسوية فوق ما تم تفريعه منها، ويضاف إليها خليط الشوربة.
-
15
توضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
-
16
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
17
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير محشي الكوسة؟
يستغرق تحضير محشي الكوسة حوالي 120 دقيقة (90 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات محشي الكوسة؟
تحتاج إلى 15 مكونات: نصف كيلو كوسة، 1 كوب ماء، 1 كوب شوربة "مرقة"، 1 مكعب مرقة دجاج، 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم، 1 كوب أرز مصري، 3 كوب عصير طماطم، نصف كوب بقدونس مفروم، ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة، ربع كوب شبت مفروم، 2 حبة بصل مفروم، ملح، فلفل اسود، كمون، زيت.
لكم شخص تكفي وصفة محشي الكوسة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.