طريقة عمل مهلبية بحليب جوز الهند
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مهلبية بحليب جوز الهند ، أو ما يسمى كيك بورتوريكو الإسباني، وهو عبارة عن عملية تبخير حليب جوز الهند مع السكر والحليب المكثف ونشاء الذرة حتى يتماسك ويأخذ القوام الجيلاتيني المتماسك، ويقدم عادة في اسبانيا مع القرفة المطحونة على سطحه ، و هو يشبه المهلبية المصرية و المحلاية السورية .
المقادير
-
كوب
⅔ سكر
-
1.5 كوب
ماء
-
0.5 كوب
نشاء الذرة
-
330 جم
حليب مكثف
-
0.125 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 كوب
حليب جوز الهند
-
6 ملعقة صغيرة
1 مخلص الفانيليا
-
2
قشرة ليمون قياس انش
(غير مبشورة)
-
القليل من القرفة للزينة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحل في وعاء صغير نشاء الذرة مع ½ كوب من الماء، ونجمع 1 كوب من الماء مع الحليب المكثف وجوز الهند والسكر والملح وقشر الليمون ومستخلص الفانيليا
-
2
ننقل خليط الحليب لمقلاة مناسبة على نار متوسطة، ونحرك معه خليط النشاء، ونخفض الحرارة عندما يُصبح الخليط سميكاً
-
3
نترك الخليط حتى يغلي على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة، وبعد ذلك نطفئ النار، ونزيل قشر الليمون
-
4
نصب الخليط في قالب كيك 9 انشن، ثم نغطي القالب، وننقله للثلاجة حتى يبرد بين عشية وضحاها
-
5
نخرج القالب من الثلاجة، ونضعها في حمام مائي ساخن لمدة 15-20 ثانية، ونقلب الكيك حتى يخرج بسهولة ونرش عليه القرفة ونقدمه
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة حول كيفية صنع البودينغ بحليب جوز الهند. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك من الحلوى التي انتهيت منها، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مهلبية بحليب جوز الهند؟
يستغرق تحضير مهلبية بحليب جوز الهند حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مهلبية بحليب جوز الهند؟
تحتاج إلى 9 مكونات: ⅔ كوب سكر، 1 ½ كوب ماء، ½ كوب نشاء الذرة، 330غ حليب مكثف، ⅛ ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب حليب جوز الهند، 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا، قشرة ليمون قياس 2 انش (غير مبشورة)، القليل من القرفة للزينة.
لكم شخص تكفي وصفة مهلبية بحليب جوز الهند؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل المامونية الحلبية بـ 4 مكونات
المامونية الحلبية أكلة سميد تشتهر فيها مدينة حلب السورية فهي تعتبر من وجبات الفطور الحلبي تتكون من السميد والسمن والسكر والقرفة ويقدم بجانبها الجبن المشلل السوري او القشطة ، واذا اكلت لوحدها فهي لطيفة على المعدة ، وغالبا ما كانت تباع في شوارع دمشق وحلب في ايام العيد حيث يقبل عليها الاطفال .
2026-07-08
طريقة عمل مهلبية دايت
مهلبية دايت ، تعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في بلاد الشام على اختلاف تسميتها ، تسمى في دمشق محلاية و في مصر مهلبية و لها اسماء عديدة تتكون من الحليب و النشاء و المنكهات ، و سنقدمها في هذه الوصفة للحمية اليكم الطريقة .
2026-07-08
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2026-07-08
مهلبية بالقرفة
المهلبية من الحلويات الشرقية المحببة للجميع وخاصة للأطفال، فهي مغذية لاحتوائها على الحليب، تعلميها بنكهة القرفة الطيبة والشهية
2026-07-08
طريقة عمل المهلبية العادية
المهلبية أو ما تدعى محلاية في سوريا هي من الحلى الباردة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار وبدلاً من شرائها جاهزة يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وبكمية أكبر وأوفر ومذاق ألذ بكثير بمكونات عبارة عن حليب ونشا ودقيق وزبدة وكريمة تخفق معاً ثم تترك حتى تغلي وتوضع في الزبادي وتوضع في الثلاجة لتبرد جيداً ثم تزين وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
2026-07-08
مهلبية بالقشطة
مهلبية بالقشطة .. أعدي أطيب الحلويات العربية المميزة على السفرة وتعلمي طريقة عمل مهلبية القشطة بأسهل الخطوات
2026-07-08
المهلبية مع بذور الشيا وعصير الفراولة
المهلبية من أسهل و ألذ أطباق الحلويات العربية التي تقدم باردة، تعلمي أطيب الحلويات الرمضانية، وقدمي المهلبية مع بذور الشيا وعصير الفراولة وشاركينا رأيك الوصفة من تقديم الشيف جو برزا
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.