مفركة القرع أو اليقطين وصفة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير وذات فوائد غذائية عالية بمكونات بسيطة عبارة عن قطع قرع مع لحمة وبصل ستحبونها بالتأكيد .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
أولاً نضع السمنة في طنجرة نذوبها ونحمّيها ثم نضيف فوقها البصل .
-
2
نحرك البصل لبضعة دقائق حتى يذبل ثم نضيف اللحمة وملح وفلفل .
-
3
نقلب المكونات مع بعضها لبضعة دقائق حتى يتغير لون اللحمة ونتركها لمدة ١٠ دقائق .
-
4
نضيف مكعبات القرع ونقلبها قليلاً ثم نضيف فوقها الماء ثم نغطيهم ونتركهم حتى ينضج القرع ويجف الماء .
-
5
بهذه الطريقة انتهت وصفتنا تقدم بجانب أرز أبيض أو بجانب الخبز وصحة وهنا .