طريقة عمل مدفون الدجاج
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مدفون الدجاج
المقادير
-
3 كوب
أرز بسمتي
-
-
دجاجة
(كامل)
-
2
بصل
-
2
فلفل أحمر
(حار)
-
2 فص
ثوم
-
ملعقة كبيرة
بهارات
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة
-
-
3
بطاطس
-
6 فص
ثوم
-
2
ورق لورا
-
3
طماطم
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
0.5 ملعقة صغيرة
صبغة زعفران أو زعفران
-
0.25 كوب
ماء ورد
-
0.25 كوب
زيت
-
-
ملعقة صغيرة
قرنفل
-
ملعقة صغيرة
حبهان
-
ملعقة صغيرة
بهار حب
-
4
لومي
-
ملح
-
فلفل حب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يخلط البصل والفلفل الحار والثوم والبهارات والكركم وزنجبيل بودرة وملح وفلفل
-
2
يفرم الخليط باستخدام كبة كهربائية
-
3
تتبل الدجاجة بالخليط المفروم وتترك قليلا في التتبيلة
-
4
في حلة على النار يوضع زيت مع الدجاج المتبل ليأخذ لون ويضاف إليه البصل المفروم والثوم والطماطم المفرومة وورق لورا وصلصة الطماطم
-
5
يغطى الدجاج بالماء ويترك ليبدأ في النضج
-
6
ثم توضع حلقات البطاطس ثم الأرز المسلوق ويصب عليه الزعفران المنقوع في ماء الورد
-
7
لعمل الأرز: يسلق الأرز في ماء مع قرنفل وبهارات حب ولومي وحبهان وملح
-
8
تغطى وتترك لتنضج على نار هادئة
-
9
تقدم مقلوبة في طبق التقديم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مدفون الدجاج؟
يستغرق تحضير مدفون الدجاج حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مدفون الدجاج؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 3 كوب أرز بسمتي، دجاجة كاملة، 2 بصل، 2 فلفل أحمر حار، 2 فص ثوم، ملعقة كبيرة بهارات، 2 ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، 3 بطاطس، 6 فص ثوم، 2 ورق لورا، 3 طماطم، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، نصف ملعقة صغيرة صبغة زعفران أو زعفران، ربع كوب ماء ورد، ربع كوب زيت، ملعقة صغيرة قرنفل، ملعقة صغيرة حبهان، ملعقة صغيرة بهار حب، 4 لومي، ملح، فلفل حب.
لكم شخص تكفي وصفة مدفون الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.