طريقة عمل امبانادا دي ليتسي من السلفادور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الحشويخفق صفار البيض والفانيليا والسكر والملح

2. 2

   الحشو

3. 3

   تضاف النشا ويخفق الخليط مرة أخرى

4. 4

   يضاف نصف كمية اللبن الساخن على خليط صفار البيض مع الخفق

5. 5

   يضاف الخليط على النار مرة أخرى مع الجزء المتبقي من اللبن مع الإستمرار في الخفق ليتكاثف الخليط ثم يبرد

6. 6

   العجينيخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والكركم والسكر

7. 7

   العجين

8. 8

   يضاف الماء والفانيليا ويعجن الخليط للحصول على ملمس ناعم

9. 9

   يترك العجين ليرتاح

10. 10

    يفرد العجين ويقطع بشكل دائري ويوضع الحشو ويغلق جيدا باستخدام شوكة

11. 11

    يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ – ٢٥ دقيقة