طريقة عمل معمولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط الخميرة مع السكر واللبن الدافئ وتغطى حتى تتفاعل

2. 2

   يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف البيض والزيت ويعجن جيدا وتضاف الخميرة وتعجن جيدا ثم يضاف اللبن

3. 3

   توضع حلة على النار بها الزيت والسمسم ويقلب قليلًا ثم يضاف دقيق السميد حتى يتحول لونه للأصفر

4. 4

   يضاف السوداني وجوز الهند والزبيب والقرفة والسكر ويرفع ويقلب الخليط حتى يبرد ثم يضاف بياض الييض

5. 5

   تدهن صينية بالسمن ويوضع جزء من العجين ثم الحشو ثم الجزء الاخر وتشكل مثلثات وتترك لمدة عشر دقائق

6. 6

   يدهن الوجه بالبيض المربوب مع لبن وفانيليا وسكر بودرة وتدخل الفرن الساخن جدًا حتى تحمر ثم تسقى بالشربات البارد