معمول سريع باللبن المكثف المحلى
المقادير
- 5 كوب دقيق
- كوب سميد
- 400 جم زبدة
- 0.33 كوب زيت
- 0.25 كوب لبن مكثف محلى
- 0.25 كوب ماء ورد
- ملعقة صغيرة شمر
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة ينسون
- كيلو عجوة
- ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة في العجان ثم يضاف الزيت واللبن المكثف المحلى وماء الورد
-
2
يخلط الدقيق مع السميد والمحلب والينسون والشمر ثم يضاف على الزبدة بالتدريج
-
3
تخلط العجوة مع القرفة والزيت والحبهان وتكور صغير
-
4
تشكل العجين باستخدام القالب المخصص للمعمول ويرص في صينية
-
5
يمكن حشوة بالعجوة ويغلق جيدا ثم يدخل الفرن ويقدم