طريقة عمل الزبادى للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزبادى للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغلى اللبن ويترك حتى يصبح دافئًاً .

  • 2

    تقلَب علبة الزبادي جيدًا حتى تصبح سائلة كاللبن.

  • 3

    توضع الزبادي بعد التقليب في اللبن الدافئ وتقلَّب جيدًا.

  • 4

    يُصب اللبن في أكواب ويغطى بقطعة قماش لمدة 6 ساعات أو يسخن فرن البوتاجاز لمدة دقيقتين ثم يُطفأ ، وتوضع الأكواب في الفرن لمدة 2 أو 4 ساعات.

  • 5

    ثم تخرج من الفرن وتوضع بالثلاجة ثم يقدم .