التشيز كيك الألمانية التقليدية
المقادير
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و بيكنج باودر
- 75 جم سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- 100 جم زبدة
- رشّة ملح
- 75 جم كريم تشيز
- 150 جم سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 صفار بيض
- 225 مل كريمة
- 50 جم نشا
- 4 بياض بيض
- 100 جم دقيق
- 75 جم سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 75 جم زبدة
خطوات التحضير
-
1
العجينيضاف البيض والفانيليا ويخفق الخليط
-
2
العجين
-
3
يساوى في قالب التشيز كيك مع تغطية جوانب القالب بالعجين ويخبز للحصول على لون ذهبي
-
4
التشيز كيكيخفق بياض البيض للحصول على قوام هش
-
5
التشيز كيك
-
6
يخفق الكريم تشيز مع السكر والفانيليا ثم يضاف صفار البيض والكريمة والنشا
-
7
يضاف بياض البيض ويخفق
-
8
يصب في القالب على طبقة العجين
-
9
الكرامبليخفق الدقيق والسكر والزبدة والفانيليا للحصول على ملمس رملي
-
10
الكرامبل
-
11
يضاف الكرامبل على طبقة التشيز كيك
-
12
يخبز على حرارة ١٥٠ لمدة ساعة