طريقة عمل التشيز كيك بالشيكولاتة والقهوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فتّتي قطع الكب كيك جيداً ثمّ أضيفي إليها الزبدة ورصّي المزيج في قعر صينية متحرّكة القاعدة.

2. 2

   إضغطي قليلاً عليها ثمّ إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق إخرجيها وإتركيها جانباً حتى تبرد.

3. 3

   لتحضير الطبقة الثانية ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.

4. 4

   أضيفي الكاكاو والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

5. 5

   إسكبي المزيج فوق طبقة الكب كيك المفتّت ثمّ إدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

6. 6

   لتحضير الطبقة الثالثة ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.

7. 7

   أضيفي النسكافيه والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

8. 8

   أضيفي المزيج فوق الصينية وأعيديها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.