طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

2. 2

   رشّي قالب كيك برذاذ الزيت وجهّزيه بورق القصدير.

3. 3

   ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي وإخلطى حتى تجانس المكونات.

4. 4

   رصّي الخليط في القالب المحضّر.

5. 5

   إخفقى جبن الكريم و السكر والفانيليا معاً.

6. 6

   ?أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى بالإضافة إلى الكريمة الحامضة وإخفقى من جديد.

7. 7

   وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة و إخبزى التشيز كيك لمدة 50 دقيقة.

8. 8

   إفتحي باب الفرن وإتركي القالب يبرد لمدة 15 دقيقة.

9. 9

   لتحضير الزينة ضعي التوت و السكر وربع كوب من الماء في قدرٍ على النار.

10. 10

    إتركى المكونات حتى الغليان على نار متوسطة.

11. 11

    إمزجى في وعاء صغير نشاء الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

12. 12

    ?أضيفي المزيج إلى قدر التوت على النار حركي المكونات وإتركيها تغلي من جديد .

13. 13

    إتركى الخليط يبرد ثمّ وزّعيه على وجه التشيز كيك وضعي التشيز كيك في الثلاجة لساعتين أقله قبل التقديم.

14. 14

    ?   إختاري نوع التوت الذي تفضلينه لتحضير الزينة.