طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير قاعدة التشيز كيك

لتحضير الحشوة

لتحضير الزينة

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

  • 2

    رشّي قالب كيك برذاذ الزيت وجهّزيه بورق القصدير.

  • 3

    ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي وإخلطى حتى تجانس المكونات.

  • 4

    رصّي الخليط في القالب المحضّر.

  • 5

    إخفقى جبن الكريم و السكر والفانيليا معاً.

  • 6

    ?أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى بالإضافة إلى الكريمة الحامضة وإخفقى من جديد.

  • 7

    وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة و إخبزى التشيز كيك لمدة 50 دقيقة.

  • 8

    إفتحي باب الفرن وإتركي القالب يبرد لمدة 15 دقيقة.

  • 9

    لتحضير الزينة ضعي التوت و السكر وربع كوب من الماء في قدرٍ على النار.

  • 10

    إتركى المكونات حتى الغليان على نار متوسطة.

  • 11

    إمزجى في وعاء صغير نشاء الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

  • 12

    ?أضيفي المزيج إلى قدر التوت على النار حركي المكونات وإتركيها تغلي من جديد .

  • 13

    إتركى الخليط يبرد ثمّ وزّعيه على وجه التشيز كيك وضعي التشيز كيك في الثلاجة لساعتين أقله قبل التقديم.

  • 14

    ?   إختاري نوع التوت الذي تفضلينه لتحضير الزينة.