طريقة عمل التورتة بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التورتة بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي.

  • 2

    يضاف البيض بالتدريج مع استمرار الخفق.

  • 3

    يضاف الدقيق، والبيكينج باودر، والفانيليا وحليب جوز الهند، وعصير البرتقال، وتخفق جيداً بسرعة.

  • 4

    يضاف جوز الهند مع الخفق المستمر لمدة دقيقيتن.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 6

    تدهن الصينية بالزبدة، وتبطن بالدقيق.

  • 7

    يوضع الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، وحتى تنضج.

  • 8

    لتحضير الكريمة توضع الجبنة الكريمي في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها الزبدة والعسل، حتى تتجانس.

  • 9

    يضاف السكر البودرة ببطء مع استمرار الخفق.

  • 10

    تخرج الكيكة من الفرن وتترك قليلاً لتبرد.

  • 11

    ترفع الكيكة من الصينية، وتقسم إلى نصفين أفقياً.

  • 12

    توضع نصف كمية الكريمة على الطبقة الأولى، ثم توضع الطبقة الثانية وتغطى بباقي الكريمة، مع مراعاة تغطية الجوانب بالكريمة.

  • 13

    يرش جوز الهند على الوجه والجوانب.

  • 14

    تحفظ في الثلاجة لوقت التقديم.

  • 15

    توضع في الطبق، وتقدم باردة.