طريقة عمل الطنجية المراكشية في الكوكوط

الطنجية المراكشية في الكوكوط تختلف طريقة طبخها من بيت لآخر في مراكش فالبعض يفضل الطهي بالفرن أو على الموقد أو في قدر الضغط أو كما يسمى "الكوكوت"، ونقدم في هذه الوصفة اللحم بالتوابل المغربية في قدر الضغط لطبق سهل وسريع .

المقادير

• 1 كيلو غرام لحم ضأن
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشّة زعفران (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 0.5 ليمونة مخللة
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 12 كوب 1-2 ماء
• 1 ملعقة صغيرة سمنة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   نضع زيت زيتون في قدر الضغط ثم نضيف الثوم ونحرك على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ثم نضع لحم الضأن وجميع التوابل ومخلل الليمون ونحرك حتى تختلط جميع المكونات وتمتزج النكهات .

2. 2

   نضيف السمن والماء ونحرك ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى عالية لمدة 45 دقيقة وحتى ساعة .

3. 3

   نزيل الضغط ونتأكد من نضج اللحم ويجب أن تكون الصلصة سميكة وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الطنجية المراكشية في الكوكوط؟

يستغرق تحضير الطنجية المراكشية في الكوكوط حوالي 60 دقيقة (10 دقيقة تحضير و50 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الطنجية المراكشية في الكوكوط؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 1 كيلو غرام لحم ضأن، 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، رشة زعفران مطحون، 1 ملعقة كبيرة كمون، ¾ ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ½ ليمونة مخللة، ¼ كوب زيت زيتون، 1-2 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة سمنة.

لكم شخص تكفي وصفة الطنجية المراكشية في الكوكوط؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الطنجية المراكشية في البيت

الطنجية المراكشية من الأكلات التقليلدية المعروفة في مدينة مراكش المغربية ومكوناتها شهية للغاية مع أنها تتنوع في طريقة طبخها وتوابلها وفي هذه الوصفة يمكنكم تحضير الطنجية المراكشية في البيت أينما كنتم وهي تتكون من اللحم وصلصة مع توابل مغربية شهية .

2026-07-08

طريقة تحضير طنجية مراكشية بالدجاج

طنجية مراكشية بالدجاج وصفة مشهورة جداً في جميع أنحاء العالم وهي تأتي من المطبخ المغربي المعروف بمأكولاته الشهية ذات النكهات والتوابل المميزة، ويمكن صنع الطبق باللحم أو الدجاج وفي هذه الوصفة نقدم طريقة طبخ طنجية الدجاج مع صلصة وتوابل شهية للغاية .

2026-07-08

طريقة عمل الطنجية بالدجاج

الطنجية بالدجاج أكلة مشهورة جداً في جميع أنحاء العالم وهي تأتي من المطبخ المغربي المعروف بمأكولاته الشهية ذات النكهات والتوابل المميزة، ويمكن صنع الطبق باللحم أو الدجاج وفي هذه الوصفة نقدم طريقة طبخ طنجية الدجاج مع صلصة وتوابل شهية للغاية .

2026-07-08

طريقة عمل الطنجية المراكشية

الطنجية المراكشية من الأكلات التقليلدية المعروفة في مدينة مراكش المغربية ومكوناتها شهية للغاية مع أنها تتنوع في طريقة طبخها وتوابلها وفي هذه الوصفة يمكنكم تحضير الطنجية المراكشية في البيت أينما كنتم وهي تتكون من اللحم وصلصة مع توابل مغربية شهية .

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.