طريقة عمل الطنجية المراكشية في البيت
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
3 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الطنجية المراكشية من الأكلات التقليلدية المعروفة في مدينة مراكش المغربية ومكوناتها شهية للغاية مع أنها تتنوع في طريقة طبخها وتوابلها وفي هذه الوصفة يمكنكم تحضير الطنجية المراكشية في البيت أينما كنتم وهي تتكون من اللحم وصلصة مع توابل مغربية شهية .
المقادير
-
1 كيلو
غرام لحم ضأن
-
2 قطعة
مخلل ليمون
-
1
بصلة خشنة
(مفروم)
-
6 فص
ثوم
(مهروس)
-
1 ملعقة كبيرة
بذور كمون محمصة و
(مطحون)
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
رشّة
زعفران
(مطحون)
-
2.5 كوب
ماء
-
1 ملعقة صغيرة
سمنة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل اللحم بالملح والفلفل ونضعه في قدر كبير مع زيت الزيتون والثوم والتوابل والكزبرة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
2
نضيف مخلل الليمون والسمنة والماء ونغطي القدر بورق الألمنيوم ثم نضع غطاء القدر وبذلك لا ينفذ البخار .
-
3
نضع الطنجية على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع الانتباه للماء ونضج اللحم من حين لآخر .
-
4
بعد أن ينضج اللحم ويصبح قوام الصلصة سميكاً يكون طبق الطنجية المراكشية جاهزاً للتقديم .
هل سبق لك أن جربت طريقة طنجة مراكش في المنزل؟ إن كان كذلك، كيف انتهى الأمر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الطنجية المراكشية في البيت؟
يستغرق تحضير الطنجية المراكشية في البيت حوالي 23 دقيقة (20 دقيقة تحضير و3 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الطنجية المراكشية في البيت؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 كيلو غرام لحم ضأن، 2 قطعة مخلل ليمون، 1 بصلة مفرومة خشنة، 6 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة كبيرة بذور كمون محمصة ومطحونة، ¼ كوب زيت زيتون، 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، رشة زعفران مطحون، 2 ½ كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة سمنة.
لكم شخص تكفي وصفة الطنجية المراكشية في البيت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة تحضير طنجية مراكشية بالدجاج
طنجية مراكشية بالدجاج وصفة مشهورة جداً في جميع أنحاء العالم وهي تأتي من المطبخ المغربي المعروف بمأكولاته الشهية ذات النكهات والتوابل المميزة، ويمكن صنع الطبق باللحم أو الدجاج وفي هذه الوصفة نقدم طريقة طبخ طنجية الدجاج مع صلصة وتوابل شهية للغاية .
2026-07-08
طريقة عمل الطنجية المراكشية في الكوكوط
الطنجية المراكشية في الكوكوط تختلف طريقة طبخها من بيت لآخر في مراكش فالبعض يفضل الطهي بالفرن أو على الموقد أو في قدر الضغط أو كما يسمى "الكوكوت"، ونقدم في هذه الوصفة اللحم بالتوابل المغربية في قدر الضغط لطبق سهل وسريع .
2026-07-08
طريقة عمل الطنجية بالدجاج
الطنجية بالدجاج أكلة مشهورة جداً في جميع أنحاء العالم وهي تأتي من المطبخ المغربي المعروف بمأكولاته الشهية ذات النكهات والتوابل المميزة، ويمكن صنع الطبق باللحم أو الدجاج وفي هذه الوصفة نقدم طريقة طبخ طنجية الدجاج مع صلصة وتوابل شهية للغاية .
2026-07-08
طريقة عمل الطنجية المراكشية
الطنجية المراكشية من الأكلات التقليلدية المعروفة في مدينة مراكش المغربية ومكوناتها شهية للغاية مع أنها تتنوع في طريقة طبخها وتوابلها وفي هذه الوصفة يمكنكم تحضير الطنجية المراكشية في البيت أينما كنتم وهي تتكون من اللحم وصلصة مع توابل مغربية شهية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.