التنبورة اليابانى بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أخلطى كوب الدقيق مع 1/2 كوب نشا ذرة

  • 2

    أضيفى ملعقة بيكنج صودا وملح وفلفل أسود

  • 3

    قطعى الكوسة والباذنجان والجزر حلقات

  • 4

    أزيلى أطراف الفاصوليا الخضراء وقطعى قرع العسل شرائح

  • 5

    أضيفى الماء البارد لخليط الدقيق وقلبى الخليط بظهر الشوكة حتى يصبح سائل القوام

  • 6

    ضعى الخضار فى الخليط ثم ضعيه فى زيت غزير إذا غاص الخضار فى الزيت ثم طفى تكون تلك درجة الحرارة المناسبة

  • 7

    ضعى الخضار فى مصفاه للتخلص من الزيت وتصبح مقرمشة وليس على مناشف ورقية ثم قدمية