طريقة عمل التمر هندي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التمر هندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم تمر هندي
- 1 كوب سكر، او اكثر (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
خطوات التحضير
-
1
ينقع التمر هندي لعدة ساعات بقليل من الماء.
-
2
في قدر على النار، يوضع التمر هندي ليغلي حوالي 10 دقائق.
-
3
ننزع البذور الموجودة مع اللب ثم يوضع في الخلاط، يخفق ثم يصفى بمصفاة.
-
4
يذوب السكر مع الماء، يضاف للعصير مع ماء الزهر .
-
5
هناك من يحب ان يعصره يدوياً في مصفاة ثم يضيف له الماء والسكر.
