طريقة عمل السردين بمعقودة البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع جميع مكونات التتبيلة بمحضرة الطعام ثم تطحن جيدا للحصول على مزيج كريمي .

2. 2

   يؤخذ مقدار ربع التتبيلة ويضاف للبطاطس المهروسة مع صفار بيضتين، ثم يمزج الكل للحصول على عجينة بطاطس حارة ومنكهة.

3. 3

   تشكل على شكل اصابع وتوضع جانبا .

4. 4

   يتبل السردين بباقي التتبيلة ثم تبسط قطعة بطاطس فوق كل سردينة مسطحة ، ثم تغطى بسردينة ثانية.

5. 5

   تمرر في قليل من الدقيق، ثم البيض ثم التوست المطحون وهكذا الى ان يتم حشو كل السردين.

6. 6

   تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبي .

أسئلة شائعة عن الوصفة