السلمون بالعسل ، يجمع طبق السلمون بصلصة العسل والثوم بين النكهات الحلوة والمالحة الشهية وذلك لغناه بالثوم الطازج والزنجبيل والعسل وصلصة الصويا والمذاق الرائع الذي يضيفه عصير الأناناس إلى هذه الوصفة .
المقادير
- 0.5 كوب عسل
- 0.33 كوب صلصة الصويا بنسبة صوديوم منخفضة
- 0.75 كوب عصير أناناس
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
- 1.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 4 فيليه سلمون
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- بصل أخضر للتزيين (مقطع)
- سمسم محمّص للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نخلط في وعاء صغير كلاً من العسل وصلصة الصويا وعصير الأناناس والثوم والزنجبيل ونحرك حتى تختلط مكونات مزيج الصلصة جيداً .
-
2
نضع فيليه السلمون في كيس نايلون ونسكب فوقه نصف كمية المزيج ونتركه في التبريد لمدة 15 دقيقة أو حتى 6 ساعات .
-
3
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وندهنه بالزيت . نخرج السلمون من التبريد ونضعه على الصينية ونشويه في الفرن لمدة 15 دقيقة .
-
4
في هذه الأثناء نسكب بقية الصلصة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية . نخلط في وعاء كلاً من نشا الذرة و 2 ملعقة صغيرة ماء ثم نضيف المزيج إلى الصلصة ونترك المكونات حتى تغلي ويصبح المزيج سميكاً .
-
5
نخرج السلمون من الفرن ونوزعه على أطباق التقديم ونضع الصلصة فوقه ونزينه بالبصل الأخضر والسمسم المحمّص .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا جربته، فسأحب أن أرى صورة طبقك النهائي.
لا توجد تعليقات بعد.