السلمون بالعسل ، يجمع طبق السلمون بصلصة العسل والثوم بين النكهات الحلوة والمالحة الشهية وذلك لغناه بالثوم الطازج والزنجبيل والعسل وصلصة الصويا والمذاق الرائع الذي يضيفه عصير الأناناس إلى هذه الوصفة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط في وعاء صغير كلاً من العسل وصلصة الصويا وعصير الأناناس والثوم والزنجبيل ونحرك حتى تختلط مكونات مزيج الصلصة جيداً .

  • 2

    نضع فيليه السلمون في كيس نايلون ونسكب فوقه نصف كمية المزيج ونتركه في التبريد لمدة 15 دقيقة أو حتى 6 ساعات .

  • 3

    نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وندهنه بالزيت . نخرج السلمون من التبريد ونضعه على الصينية ونشويه في الفرن لمدة 15 دقيقة .

  • 4

    في هذه الأثناء نسكب بقية الصلصة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية . نخلط في وعاء كلاً من نشا الذرة و 2 ملعقة صغيرة ماء ثم نضيف المزيج إلى الصلصة ونترك المكونات حتى تغلي ويصبح المزيج سميكاً .

  • 5

    نخرج السلمون من الفرن ونوزعه على أطباق التقديم ونضع الصلصة فوقه ونزينه بالبصل الأخضر والسمسم المحمّص .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا جربته، فسأحب أن أرى صورة طبقك النهائي.