طريقة عمل الشوشبرك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوشبرك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- ملح
- ماء فاتر حسب الحاجه (كوب الا ربع او كوب)
- لحم غنم مفروم فرمه ناعمة (اقل من نصف كيلو)
- 3 جم بصلات متوسطه الحمفرومه ه (ناعم)
- القليل من البقدونس (مفروم ناعم)
- صنوبر مقلي
- ملح
- رشّة بهار فلفل اسود + قرفه مطحونه + بهارات (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
تعصج اللحمه وتقلى بالطريقة المعروفه .
-
2
يقلى البصل اولا واول ما يذبل ويصفر قليلا توضع اللحمه .
-
3
ثم تبهر وتملح حتى تنضج ونرفعها ونصفيها من الزيت تماما.
-
4
ونضعها في طبق ونضع فوقها الصنوبر المقلي والبقدونس المفروم .
-
5
ونخلطهم بالملعقة ليتداخلوا مع اللحمه .
-
6
ثم تقدم .