طريقة عمل الشعيبيات الحلبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نمزج المكونات الجافة معاً في وعاء عميق

2. 2

   نضيف السمن و نعجن بواسطة الأيدي

3. 3

   ثم نسكب الماء تدريجياً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة و طريقة

4. 4

   نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة او أكثر في مكان دافئ

5. 5

   بعد ان ترتاح العجينة نقطعها الى قطع متوسطة الحجم و ندهن كل قطعة بالسمن

6. 6

   نفرد القطع بشكل طولاني و ندهنهم بالسمن ثم نلف كل قطقة على شكل رول و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

7. 7

   نعيد فرد القطع بواسطة الرول و نضع الحشوة في كل قطعة ثم نطويها من جميع الأطراف الى الداخل كما هو موضح في الفيديو .

8. 8

   نرتب القطع في صينية الفرن و ندخلها على درجة حرارة 180 مؤية و نتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً

9. 9

   نخرجها من الفرن و نسكب الشيرة فوق القطع و نزينها بالحوز و القرفة و تصبح جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة برغل بالباذنجان

مقلوبة برغل بالباذنجان من الأكلات المشهورة في سوريا وخاصة حلب وهي لذيذة جداً عبارة عن برغل مع الطماطم والباذنجان ويقدم إلى جانب سلطة اللبن الزبادي مع الخيار وهو طبق شهي بدون لحمة حيث يضاف إليه زيت زيتون وستحبه العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة طبخ الطنبورة الحلبية

الطنبورة تأتي من المطبخ الحلبي وهي عبارة عن سلق ولوبيا يابسة (ذات العين السوداء) تسلق وتوضع مع اللحمة ومجموعة من التوابل والثوم والكزبرة اليابسة ولا تحتاج الكثير من الجهد ومكوناتها ليست كثيرة فلابد أن تجربوا مذاق الطنبورة المميز أينما كنتم .

2023-10-17

طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم

الكباب الحلبي المشوي من اشهى اطباق اللحم يمتاز به المطبخ الحلبي الأصيل ، و يعتبر من اشهر انواع الكباب في المطبخ السوري ، يتكون من لحم الخروف الشامي الغني بالدهن ذو النكهة الفريدة مع صلصة الطماطم و البصل الخاصة باللحم المشوي . الكمية تكفي 3-4 اشخاص .

2023-10-17

طريقة عمل هيطلية حلبية على اصولها

هيطلية حلبية من الحلويات الشعبية المشهورة التي تباع في محلات الحلويات في حلب وحماه وادلب وتعرف ايضا بهيطلية سراقب، الهيطلية هي اكلة سورية قديمة جدا، توجد في عدة دول مجاورة لكن تختلف طريقة تحضيرها.