طريقة عمل السجق الإسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?قطّعي السجق والبصل قطع صغيرة، ثم ضعى الزيت في مقلاة على النار وشوّحي فيه البصل المقطّع والثوم المفروم. 

2. 2

   ?ضيفي عليهم الملح والفلفل والشطة والبهارات مع التقليب . 

3. 3

   ثم ضعى مكعبات الطماطم والفلفل الألوان.

4. 4

   وبعد تسوية الطماطم ،ضعى  السجق مع ملعقة الصلصة، واتركيهم على النار حتى يستوى السجق ، وقدّميه.