السباجيتي باللحم المفروم نوع من وصفات السباجتي فجميعنا نحب السباغيتي بكل أنواعها سواء بمعجون الطماطم أو بالزبادي أو غيرها من الوصفات، ولكن هذه الوصفة مميزة بصلصة اللحم والتوابل المختلفة .
المقادير
- 2 رطل لحم بقر (مفروم)
- 1 بصلة
- 2.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 2.5 ملعقة صغيرة قرنفل
- 2.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 2.5 ملعقة صغير زنجبيل
- 2.5 ملعقة صغيرة بودرة الخردل
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
- 1.5 كوب معجون طماطم
- 4 كوب مرق لحم
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة وورسيرشاير
- 1 رطل سباغيتي في ماء مملح ومصفاة (مغلي)
- 0.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
نضع اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . قبل أن ينضج اللحم نضيف البصل ونحرك حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح البصل طرياً . نزيل كل الدهون الموجودة في المقلاة، ثم نضيف جميع البهارات الجافة ونحرك لمدة 2 – 3 دقيقة وبعدها نضيف معجون الطماطم . نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف مرق اللحم والخل وصلصة وورسيسترشاير ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة .
-
2
نضع السباغيتي التي قمنا بسلقها وتصفيتها في طبق التقديم ونضيف صلصة اللحم ثم نزين الطبق بجينة البارميزان الشهية .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا.
