طريقة عمل الرفيسة بالحرشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نشوح الدجاجة في سمنة وزيت على النار مع الثوم والبصل

2. 2

   تتبل بالملح والفلفل والكركم وزنجبيل ونقلبها على الوجهين

3. 3

   يضاف العدس والحلبة مع الماء وتترك الحلة على النار لمدة 15 دقيقة

4. 4

   نضعها فوق الحرشة في طبق التقديم وتقدم مزينة بالبيض المسلوق

5. 5

   طريقة تحضير الحرشة يخلط السميد مع الملح ويضاف اليه الزيت ثم الماء الدافئ

6. 6

   طريقة تحضير الحرشة

7. 7

   تفرد في صينية عليها ورق زبدة وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

8. 8

   تخرج من الفرن وتكسر وتوضع في طبق التقديم