الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل النجرسكو

طريقة عمل النجرسكو

Name: طريقة عمل النجرسكو
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 6 ملعقة كبير زبد; 6 ملعقة كبيرة دقيق; 2 كوب حليب; 2 كوب مرق دجاج; ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض; 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو); 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة; 2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور; بقدونس مفروم للتزيين

منذ 5 أيام 654 زيارات

وقت التحضير

50 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل النجرسكو خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

6 ملعقة كبير زبد
6 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
2 كوب مرق دجاج
ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو)
0.5 كيلو مكرونة (مسلوق)
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان (مبشور)
بقدونس للتزيين (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً.
2
?يضاف الحليب والمرق (مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل) حتى نحصل على قوام غليظ ، ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُترك قليلا ليبرد.
3
?يُنسل الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُخلط في وعاء عميق مع المكرونة المسلوقة.
4
?يُصب القليل من الحليب او الكريمة داخل صينية فرن كبيرة.
5
?يُفرد خليط الدجاج والمكرونة في الصينية ثم يُغطى بالكامل بصلصة البشاميل.
6
?يُرش جبن البارمازان على سطح البشاميل.
7
?تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى إحمرار السطح.
8
?تُترك لتبرد قليلاً ثم تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير النجرسكو؟

يستغرق تحضير النجرسكو حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات النجرسكو؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 6 ملعقة كبير زبد، 6 ملعقة كبيرة دقيق، 2 كوب حليب، 2 كوب مرق دجاج، ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض، 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو)، 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة، 2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور، بقدونس مفروم للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة النجرسكو؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الفرنسي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.