طريقة عمل المشحمية الديرية
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المشحمية الديرية من الأكلات التراثية في محافظة دير الزور والمنطقة الشرقية وهي عبارة عن أقراص عجين معجونة باللحمة والشحمة وبهارات وكركم ومخبوزة بالفرن رائحتها زكية ومذاقها شهي للغاية .
المقادير
-
3 حبة
بصل
(مفروم)
-
3 كيلو
أرباع لحمة
-
0.25 كيلو
شحمة مجرمشة
-
كيلو
طحين
-
ملح
(حسب الذوق)
-
رشّة
فلفل أسود
-
رشّة
كركم
-
ماء
-
0.5 ملعقة
خميرة
-
بقدونس مفروم
(اختياري)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع الطحين والملح والخميرة ونضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة طرية ثم نغطيها ونتركها لترتاح لساعة .
-
2
بعدها نخلط اللحم والشحم وملح وفلفل وكركم والبصل الفروم ثم نضيفهم للعجين ونخلطهم جيداً لتتداخل المكونات ببعضها .
-
3
نبدأ بتشكيل أقراص متساوية ونصفها بصينية مدهونة زيت وندخلهم الفرن للخبز .
-
4
وبهذه الطريقة نكون قد حصلنا على أقراص مشحمية محمرة شهية ذات لون رائع وصفة صحية وغنية صحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المشحمية الديرية؟
يستغرق تحضير المشحمية الديرية حوالي 35 دقيقة (25 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات المشحمية الديرية؟
تحتاج إلى 10 مكونات: ٣ حبات بصل مفرومة، ٣ أرباع كيلو لحمة، ربع كيلو شحمة مجرمشة، كيلو طحين، ملح حسب الذوق، رشة فلفل أسود، رشة كركم، ماء، ملعقة ونصف خميرة، بقدونس مفروم (اختياري).
لكم شخص تكفي وصفة المشحمية الديرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل قارن يارق بالصور
قارن يارق عبارة طبق يقال انه تركي وهو عبارة عن باذنجان محشو باللحمة المفرومة.يعتبر طبق أساسي على المائدة وممكن ان يقدم مع السلطات و الارز المفلفل ، وهو من اكلات دير الزور بعض مناطق العراق ومن اكلات دير ممكن لسيدة المنزل ان تعده من الليل بدون طهيه في الفرن وماعليها سوى في اليوم الثاني وضعه في الفرن ثم تقديمه لذلك يصلح هذا الطبق للسيدات العاملات ويمكن اضافة البطاطا المحشوة باللحمة الى طبق قارن يارق .
2026-07-08
طريقة عمل الحميس باللحم المفروم
الحميس باللحم المفروم ، نقدم لكم اليوم وصفة الحميس على الطريقة الحلبية وهي من الوصفات الشهية التي ستعجبكم بالتأكيد فهي تتكون من اللحم مع البصل والفطر وخلطة توابل شهية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.