طريقة عمل المنتو باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط الطحين والماء والزيت والملح ثم نفرك المكونات حتى تتشكل العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق .

2. 2

   أثناء ذلك نضع في وعاء كلاً من البصل والفلفل المفروم واللحمة والتوابل أي الملح والفلفل الأسود والأحمر والكمون والكزبرة اليابسة ثم نحمي السمنة في المقلاة ونقلب مزيج الحشوة حتى تنضج اللحمة .

3. 3

   نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام .

4. 4

   ندهن صينية المنتو المثقبة بالسمنة ثم نرتب فيها قطع العجين .

5. 5

   نضع الماء في قدر البخار مع الهيل والقرنفل والقرفة ونتركه يغلي، وبعدها نضع صينية المنتو فوق الماء ونغطيها ونتركها على نار عالية لحوالي 25-30 دقيقة حتى تنضج العجينة .

6. 6

   بذلك يصبح المنتو الحجازي جاهزاً للتقديم مع صلصة الفليفلة الحارة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المنتو الكذاب بالصوص الأبيض

المنتو الكذاب طبق سهل ولذيذ للغاية كما أنه سريع التحضير حيث تقلى اللحمة مع البصلة وتوضع الحشوة في عجينة السمبوسة ثم فوقها الصوص وبرش الجبن وإلى الفرن حتى تنضج ثم يزين الطبق بالبقدونس ويقدم وستحبه العائلة بالتأكيد بشكله الشهي ومذاقه الرائع .

2023-10-17

صوص المنتو الاحمر الطريقة الاصلية

صوص المنتو الاحمر يقدم مع المنتو الأفغاني حيث طعم ومذاق مميز للمنتو . وهو عبارة عن عدة انواع من الخضار المشكلة معا وتتبل بالبهارات مع صلصة الطماطم .

2023-10-17

طريقة عمل المنتو الأفغاني

المنتو الأفغاني من الأطباق الشهيرة حول العالم وفي وصفة اليوم نقدم المنتو على الطريقة الأفغانية حيث يتم صنع العجينة ووضع حشوة من اللحمة المفرومة والبصل والبهارات ويطهى المنتو على البخار ثم يضاف صلصة من اللبن الزبادي وصلصة الطماطم التي تميز المنتو الأفغاني وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

2023-10-17

طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي

المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني، وفي وصفتنا نقدم طريقة تحضير المنتو السعودي على أصوله وبطريقة سهلة حيث يتم تحضير العجينة ثم توضع فيها حشوة اللحمة ثم تطهى على بخار الماء وبذلك يكون طبق المنتو السعودي جاهزاً للتقديم .