طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير البشاميل .. في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع الدقيق والحليب ونقلبه حتى يثقل.

2. 2

   نرفع الوعاء من على النار، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والزبدة والجبنة الشيدر والجبنة الرومي، ونقلب حتى تذوب الجبنة.

3. 3

   في الوقت نفسه .. في وعاء كبير على نار مرتفعة، نسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليها ملح لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تنضج.

4. 4

   نصفي المكرونة من الماء، ونضيف إليها الزبدة ونصف كمية الجبنة الرومي والجبنة الشيدر وهي ساخنة حتى تذوب الجبنة بفعل سخونة المكرونة.

5. 5

   نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية أو قالب الفرن بالزبدة.

6. 6

   نوزع مقدار مغرفة كبيرة من البشاميل في القالب، ونضع فوقه المكرونة ونساويها.

7. 7

   نصب باقي البشاميل فوق المكرونة، ونرش عليه باقي كمية الجبنة.

8. 8

   ندخل قالب المكرونة بالجبنة الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نعرضه للهيب الشواية دقائق ليحمر.

9. 9

   نخرج المكرونة من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.

10. 10

    نقطع المكرونة بالبشاميل والجبنة، ونقدمها ساخنة مع صدور الدجاج المقرمشة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة