طريقة عمل المخ بالبيض والبقسماط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل النخاع جيدا، ثم نضعه في ماء مغلي على النار ونضيف البصل والهيل وورق الغار والليمون والملح، ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

2. 2

   نقطع النخاع إلى شرائح بعد أن يبرد.

3. 3

   في وعاء كبير نضع البقسماط، وفي وعاء آخر نضع البيض والملح والفلفل والبابريكا ونخلطهم جيدا.

4. 4

   نضع شرائح النخاع في خليط البيض، ثم نضعه في البقسماط، حتى تنتهي كل الكمية.

5. 5

   نقلي قطع النخاع في زيت غريز حتى يصبح لونها ذهبي.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل النخاع للاكل مقلياً افضل طريقة لتحضيره

طريقة عمل النخاع للاكل وصفة تقليدية من المطبخ الأفغاني، تتجمع حولها كل العائلة، شعبية وسهلة التحضير، عبارة عن أدمغة خروف مسلوقة ثم مطهوة مع البصل، البندورة، البقدونس، لبن الزبادي ومجموعة شهية من التوابل والشطة.

2026-07-08

طريقة طبخ مخ الخروف

طريقة طبخ مخ الخروف الذي يعد من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية الكثيرة؛لاحتوائها على العديد من العناصرالغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته.ويمكن اعتبارها من المقبلات،والاطباق الجانبية الفاخرة ،كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الخبز المحمص .نقدم لكِ هذه الطريقة السهلة ،والسريعة

2026-07-08

طريقة طبخ المخ البقرى المقلي

طبخ المخ البقرى المقلي ، يعتبر المخ من الأكلات المحببة خاصة بين الرجال وتطهى بطريق كثيرة ومتنوعة، كما أنها مناسبة جدا لمن يريد إعداد وجبة مغذية و غير تقليدية ، يحضّر المخ بطرق متعددة و اخترنا لكم هذه الطريقة المميزة لتحضير المخ المقلي بالبيض و الدقيق .