طريقة عمل المحشى الكرنب باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نزيل العروق من رأس الملفوف جيداً ونضعه في ماء ساخن لمدة خمس دقائق .

2. 2

   عندما يغلي الماء نبدأ بأخذ الأوراق واحدة واحدة ونتركها جانباً .

3. 3

   ننقع الأرز في ماء دافئ مدة ربع ساعة ثم نصفيه جيداً من الماء .

4. 4

   نضيف إلى الأرز اللحم المفروم والملح والبهارات والفلفل والكمون ثم نضيف الزيت النباتي ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض لتصبح حشوتنا جاهزة .

5. 5

   نقسم كل ورقة إلى قسمين بعد إزالة العرق الخشن من منتصف كل منها .

6. 6

   نضع في كل قسم مقدار ملعقة طعام من الحشوة ونلفهم .

7. 7

   في قدر عميق نضع في قعره بعض أوراق الملفوف ثم نصف أصابع الملفوف فوقهم وبين كل طبقة نضع 3 فصوص ثوم ثم نغطيهم ونرصهم بصحن مناسب ونغمرهم بالماء حتى يغلي .

8. 8

   نضيف الصوص المكون من عصير الليمون والثوم المهروس والنعناع ونتركه حتى يغلي .

9. 9

   نخرج الملفوف المحشي ونصفه في صحن مناسب وبذلك يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية

ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية ( اليخنة) من الأطباق السورية واللبنانية الشتوية المميزة تتكون من أوراق الملفوف المحشية بالأرز و اللحم و تتميز بنكهة الكمون الغالبة على جميع النكهات يمكن ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية مع لبن الزبادي و عصير الليمون .

2023-10-17

طريقة عمل محشى الكرنب باللحمة المفرومة

محشى الكرنب باللحمة المفرومة ، الكل يحب المحشي بأنواعه، ومن وصفاتها الشهية محشي الملفوف لكن بدون أرز هذه المرة. أوراق ملفوف مع حشوة من لحم البقر مع صوص البندورة مع الكوسا، القرنبيط وتشكيلة من التوابل الشهية. جربيها وتمتعي بوجبة رائعة مع عائلتك.

2023-10-17

محشي الملفوف باللحم المفروم بدون أرز

محشي الملفوف باللحم المفروم طبق لفائف الملفوف بخليط اللحم المفروم مع حبات الرمان الحامضة، من دون استخدام الأرز، ويطهى الطبق بعصير الطماطم الطازج أو المجفف ليعطي الطبق الطعم اللذيذ والمتوازن مع كل المكونات