طريقة عمل المفتقة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع حلة على النار بها العسل مع التقليب علي نار هادية حتى تظهر فقاقيع علي الوجه

2. 2

   توضع طاسة على النار بها الزيت والسمسم ونقلب حتى يتم التحميص ثم يضاف السوداني ونقلب

3. 3

   تضاف الحلبة المحوجة والدقيق حتى يصفر اللون ثم جوز الهند و العسل

4. 4

   يقلب لمدة من 5 : 10 دقائق بعد ظهور الفقاقيع حتى يغلظ القوام وتترك تهدأ وتعبأ في برطمانات