المبكبكة الليبية
المقادير
- كيلو مكرونة خواتم
- زيت نباتي
- كيلو لحم غنم قطع وسط
- فلفل أسود حبوب
- عود قرفة
- 3 حبة قرنفل
- 4 ورقة لورا
- 4 فص حبهان
- بصلة مفروم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- 1 و نصف لتر ماء مغلي
- 2 جزرة مسلوقة
- 1 ثمرة بطاطس مسلوقة
- ثمرة فلفل أخضر حار
- بابريكا
- كركم
- فلفل أسود ناعم
- ملح
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يشوح اللحم في زيت على النار ثم يضاف البصل ثم الفلفل الحار والكركم والبابريكا والملح والفلفل وفلفل أسود حب وعود قرفة وحبهان وقرنفل وورق اللورا
-
2
تضاف صلصة الطماطم ثم يضاف الماء المغلي وتترك لمدة 15 دقيقة تقريباً
-
3
تضاف المكرونة والبطاطس والجزر وتترك حتى تمام تسوية المكرونة ثم تقدم بالهنا