المعمول بالتمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسخن السمنة البلدي والبقري قليلا على النار

  • 2

    يخلط السميد مع اللبن البودرة و الخميرة وماء الورد ثم تضاف السمنة و الزيت و يقلب

  • 3

    تترك العجينة لترتاح لمدة 3 أو 4 ساعات

  • 4

    يضاف الى العجينة ماء بالتدريج ثم تشكل كرات

  • 5

    يحشى المعمول بالتمر و يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180

  • 6

    طريقة تحضير حشوة التمريضاف القليل من السمنة و الزيت الى التمر و القليل من البهارات و جوزة الطيب

  • 7

    طريقة تحضير حشوة التمر

  • 8

    يضاف اليها ماء حتى تتكون لديكي عجينة لينة