طريقة عمل اللحم المقلقل الهندي
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
اللحم المقلقل الهندي ، تتميز اللحوم المطهوة على الطرق الهندية بمذاقها الشهي وتنوع وصفاتها مما يضمن لك الحصول على طبق من اللحم الطري اللذيذ والمميز، يمكن إعداد هذه الوصفة في قدر الضغط للإسراع من عملية إنضاج اللحم في حال ضيق الوقت.
المقادير
-
1 كيلو
من اللحم ال متوسطة
(مقطع مكعبات)
-
3 ملعقة
زيت نباتي
-
1
بصل متوسطة
(مفروم)
-
2
طماطم
(مفروم)
-
2 قرن
فلفل
(حار)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
كمون
-
ملعقة صغيرة
قرفة
-
ملعقة صغيرة
كزبرة
-
ملعقة صغيرة
منالهيل ال
(مطحون)
-
كوب
مرقة
-
0.25 كوب
من البقدونس الا
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتبل اللحم بالتوابل والثوم المفروم جيدا
-
2
في قدر عميقة يوضع الزيت على النار مع اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى البني الفاتح
-
3
يضاف المرق والبصل والطماطموالفلفل الحار ويترك على النار لمدة 10 دقائق
-
4
يخفض النار ويترك الخليط ليطهي على نار هادئة تماما مع إحكام إغلاق القدر حتى يطهى ويتبقى صوص سميك القوام في القدر
-
5
يقدم اللحم ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز
هذه نهاية استكشافنا لطريقة عمل اللحوم الهندية المقلية. نأمل أن تكون قد وجدته ثاقبة وأنه أعطاك فهمًا أفضل لهذا الطبق الشعبي. كما هو الحال دائمًا، نود أن نسمع أفكارك وملاحظاتك في قسم التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اللحم المقلقل الهندي؟
يستغرق تحضير اللحم المقلقل الهندي حوالي 100 دقيقة (40 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات اللحم المقلقل الهندي؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 1 كجم من اللحم المقطع مكعبات متوسطة، 3 ملاعق زيت نباتي، 1 بصل متوسطة مفرومة، 2 طماطم مفرومة، 2 قرن فلفل حار، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة كزبرة، ملعقة صغيرة منالهيل المطحون، كوب مرقة، ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما.
لكم شخص تكفي وصفة اللحم المقلقل الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل حنيذ لحم بالقصدير
حنيذ لحم بالقصدير ، الحنيذ من الأكلات الخليجية ذات الاصول اليمنية ، وتنتشربالسعودية ،والإمارات ،واليمن، وتتميز هذه الأكلة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، ويقدم الحنيذ بجانب الأرز ،والطحينة ،والشوربة ،كما تعد طبقًا رئيسيًا في العزائم والمناسبات .وإليكِ طريقة عمل الحنيذ اللمتقنة.
2026-07-08
طريقة عمل الحنيذ في الفرن
الحنيذ في الفرن هو من الوصفات التي اشتهرت كثيراً في شبه الجزيرة العربية ، ويعتبر الحنيذمن الوصفات التي تقدم على الموائد خاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، فضلا عن فوائدها الغذائية الهامة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.