طريقة عمل اللبنة السورية في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع اللبن في وعاء، ويضاف إليه الملح، ويقلب جيداً حتى يذوب الملح، ويترك حتى يصبح كالجبن.

2. 2

   يضاف إليه زيت الزيتون، ويقلب جيداً، ثم يوضع في كيس قماشي ويوضع الكيس في مصفاة؛ ليتخلص من الماء، ويترك خارج الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى يصبح قوامها متماسك.

3. 3

   تخرج اللبنة من الكيس القماشي، وتشكل كرات صغيرة، وتوضع في صينية في الشمس لمدة ساعة.

4. 4

   توضع كرات اللبنة في برطمان جاف ونظيف، وتغطى بزيت الزيتون، ويحكم إغلاقها.

5. 5

   تحفظ في مكان جاف وبعيد عن أشعة الشمس، لحين التقديم.

أسئلة شائعة عن الوصفة