طريقة عمل اللازانيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير صوص البشاميل : نحضر إناء نضع فيه الزبد ، ونتركه على نار متوسطة حتى تسيح ،ثم نضيف الدقيق ونقلب باستخدام ملعقة خشبية لمدة 7 دقائق حتى يتشرب الدقيق الزبد

2. 2

   نسكب اللبن تدريجيًا على خليط الدقيق و الزبد مع التقليب حتى لا يتكتل الخليط

3. 3

   نرفع الإناء من على النار عندما يتكون القوام المناسب لصوص البشاميل ثم الملح والفلفل الأسود لتتبيله .

4. 4

   تحضير الحشو : نحضر وعاء نضع فيه الزبد ونتركه على نار متوسطة حتى يسيح ،ثم نضيف البصل والثوم المفروم مع التقليب بملعقة خشبية لمدة 8 دقائق حتى يذبل الثوم و البصل ويصبح لونها ذهبي

5. 5

   نضيف اللحم المفروم للثوم والبصل ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم

6. 6

   نضيف الملح والفلفل الاسود لخليط اللحم المفروم ونقلب حتى نتبل اللحم

7. 7

   نضيف صلصة الطماطم إلى خليط اللحم المفروم ونقلب حتى يمتزج اللحم بالصلصة ثم نخفض النار إلى نار هادئة ونغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم

8. 8

   نحضر صينية تحضير اللازانيا ونسكب طبقة من صوص البشاميل ثم نضع عليها طبقة من شرائح مكرونة لازانيا ،ثم نضع طبقة من الحشو ثم طبقة اخرى عليها من البشاميل وعليها طبقة من جبنة الموتزاريلا . نكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من الكمية التي لدينا

9. 9

   نرش على الوجه الجبن البارميزان المبشورة ، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج اللازانيا ويصبح لونها ذهبي

10. 10

    الآن اللازانيا جاهزة للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.