طريقة عمل الكيك على البخار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننخل 19 ¾ ملعقة كبيرة من الطحين مع نشاء الذرة لحوالي خمس مرات حتى يتوزع جيداً، ثم ننخل الناتج مع كمية الطحين المتبقية ومع الملح والبكنغ بورد، وننخل هنا مرة واحدة

2. 2

   نخفق البيض والسكر بخلاط المعجنات حتى يصبح كالكريما، ثم نضيف مستخلص الفانيليا والماء تدريجياً، ثم نضيف خليط الطحين تدريجياً (الملعقة تلو الأخرى)

3. 3

   نسكب الخليط في قالب كيك مدهون ومجهز بورق الزبدة، ثم نسخن 2 كوب من الماء في وعاء واسع وعميق

4. 4

   نضع قالب الكيك داخل الوعاء الكبير، ونرفعه عن الماء باستخدام منصة شبك معدنية، ونغطي الوعاء 35-40 دقيقة، حتى ينضج الكيك وينتفخ ويصبح بلون أصفر، ونتركه ليبرد كي نقدمه .

أسئلة شائعة عن الوصفة