طريقة عمل القطر للحلويات
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
القطر للحلويات ، هو سائل مصنوع من السكر يستخدم لتحلية الكثير من انواع الحلويات و خاصة الكنافة التي تشتهر بها البلدان العربية وهي شهية للغاية بجميع أنواعها سواء بالقشطة أو الجبنة وفي هذه الوصفة طريقة تحضير القطر أو ما يسمى الشيرة للكنافة بأنواعها وعلى أصوله وبطريقة سهلة وألذ من الجاهز .
المقادير
-
2 كوب
سكر أبيض
-
1 كوب
ماء
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ماء زهر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء على نار متوسطة كلاً من الماء والسكر الأبيض ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج بالغليان .
-
2
بعد أن يغلي المزيج نضيف ملعقة عصير الليمون ونصف ملعقة ماء الزهر ونحرك المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح متماسكاً .
-
3
بذلك يكون القطر جاهزاً لوضعه فوق الكنافة سواء الكنافة بالجبنة أو القشطة .
لقد ألقينا نظرة على طريقة عمل شراب الحلويات وكيف يعمل. لقد نظرنا أيضًا في كيفية استخدامه لصالحك لجعل حلوياتك أكثر مذاقًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير القطر للحلويات؟
يستغرق تحضير القطر للحلويات حوالي 10 دقيقة (5 دقيقة تحضير و5 دقيقة طهي).
ما هي مكونات القطر للحلويات؟
تحتاج إلى 4 مكونات: 2 كوب سكر أبيض، 1 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ½ ملعقة صغيرة ماء زهر.
لكم شخص تكفي وصفة القطر للحلويات؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- أضف عصير الليمون في البداية لمنع تبلور السكر وضمان قوام ناعم وشفاف
- استخدم القطر باردًا لامتصاصه بشكل أفضل في الحلويات الساخنة مباشرة
- لا تترك القطر يغلي كثيرًا لئلا يصبح غليظًا جدًا بعد التبريد
بدائل وطرق أخرى
- أضف عود قرفة أو حبات هيل أثناء الغليان لقطر معطر بنكهة شرقية
- استبدل ماء الزهر بماء الورد أو عصير البرتقال لنكهات مختلفة
- قلل كمية السكر إلى كوب ونصف إذا فضلت قطرًا أقل حلاوة
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
وصفات ذات صلة
2026-07-24
طريقة عمل هريسة جوز الهند بالسميد
هريسة جوز الهند بالسميد حلى مناسب لعائلتكم وضيوفكم في أي وقت وأينما كنتم بخطوات ومكونات بسيطة لا تحتاج الكثير من التحضيرات حيث يتم مزج السميد والسكر والبيكنغ باودر وجوز الهند والزبدة والحليب ووضعها في صينية بالفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً ثم يوضع فوقها القطر وتُقدم .
2026-07-08
طريقة عمل الهريسة على الطريقة الاردنية
الهريسة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و تتكون من السميد و يضاف اليها احياناً جوز الهند ، و تسمى في مصر ( بسبوسة ) مع بعض الاختلاف عن الهريسة الشامية ،في سوريا يضاف للهريسة السمن العربي و الفستق الحلبي مما يعطيها طعم مميز و دسم ، و في هذه الوصفة سنقدمها على الطريقة الاردنية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.