القرصان باللحم وصفة مشهورة في منطقة نجد السعودية وهي عبارة عن قطع لحم مع خضار مع طبقة خبز القرصان وكشنة البصل شهية للغاية جربوها .

المقادير

  • كيلو لحم مقطع
  • حبتين فليفلة حمراء وخضراء مفرومة
  • ٥ حبات بصل مفرومة
  • ملعقة ثوم مهروس
  • كوبين ماء ساخن
  • كوب عصير طماطم
  • ملعقتين معجون طماطم
  • شريحتين قمر الدين
  • ملح-كركم-فلفل أسود-كزبرة-بهارات مشكلة
  • مكعب ماجي
  • زيت
  • حبتين جزر مقطع
  • كوب قرع مقطع
  • حبتين كوسا مقطعة
  • نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
  • حبتين باذنجان مقطعة بالطول
  • خبز قرصان

خطوات التحضير