طريقة عمل الكراوية بالسميد
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكراوية بالسميد من الأطباق المشهورة في المطبخ السوري والتي تعتبر تقليد مهم عند استقبال الضيوف وخاصة في مناسبات مثل الولادة وغيرها كما أنها شهية في فصل الشتاء فهي تبعث على الدفء بمذاقها الرائع وهي عبارة عن كراوية وأرز مطحون وسميد ممزوجة مع سكر ويانسون وقرفة ويغلى المزيج ثم يوزع على زبادي التقديم ويزين بالمكسرات حسب الذوق .
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والسميد والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك جيداً .
-
2
نضيف الماء ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
يوضع المزيج في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي .
-
4
بعد الغليان نترك الكراوية على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .
-
5
نوزع مزيج الكراوية على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والفستق واللوز والجوز .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكراوية بالسميد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فتأكد من مشاركته مع أصدقائك!
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكراوية بالسميد؟
يستغرق تحضير الكراوية بالسميد حوالي 40 دقيقة (10 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكراوية بالسميد؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 1 كوب أرز مطحون، 2 ملعقة كبيرة كراوية، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة صغيرة يانسون، ¾ كوب سكر، ½ كوب سميد، 7 كوب ماء، للتزيين:، برش جوز هند وفستق ولوز وجوز مقطع.
لكم شخص تكفي وصفة الكراوية بالسميد؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- انقع الكراوية والبهارات في الماء قبل الطهي لاستخراج نكهتها بشكل أفضل
- أضف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل
- قدمها ساخنة وزينها بالمكسرات والجوز الهند قبل التقديم مباشرة
بدائل وطرق أخرى
- استبدل الأرز المطحون بالفارينة للحصول على قوام أثقل
- أضف قطع التمر أو الزبيب بدلًا من المكسرات للنكهة الحلوة الطبيعية
- طهها بحليب جوز الهند بدلًا من الماء لطعم كريمي غني
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-26
طريقة عمل الكراوية الفلسطينية
حلى الكراوية من الحلويات الشهية المناسبة لفصل الشتاء ، و تحضّر في كثير من المناسبات و تقدم للذين يأتون للتهنئة بالمولود الجديد ، تتكون بشكل اساسي من مسحوق الكراوية ، و بعض التوابل و الأرز المطحون .
2026-09-22
طريقة عمل الكراوية الشامية الاصلية 100%
الكراوية على الطريقة الشامية من الوصفات السورية الشهية التي لابد أن تجربوها إذا لم تتذوقوها بعد وهناك عدة طرق لتحضيرها تختلف باختلاف المكونات ووصفة اليوم هي الكراوية الشامية على أصولها وذلك بخلط الكراوية والأرز وغير ذلك من المكونات وغليها بالماء ثم نحرك حتى يصبح المزيج سميكاً وهذا دليل على أن الكراوية ذات المذاق الرائع قد أصبحت جاهزة للتقديم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.