طريقة عمل الكراوية بالسميد

الكراوية بالسميد من الأطباق المشهورة في المطبخ السوري والتي تعتبر تقليد مهم عند استقبال الضيوف وخاصة في مناسبات مثل الولادة وغيرها كما أنها شهية في فصل الشتاء فهي تبعث على الدفء بمذاقها الرائع وهي عبارة عن كراوية وأرز مطحون وسميد ممزوجة مع سكر ويانسون وقرفة ويغلى المزيج ثم يوزع على زبادي التقديم ويزين بالمكسرات حسب الذوق .

المقادير

• 1 كوب أرز (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة كراوية
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة يانسون
• 0.75 كوب سكر
• 0.5 كوب سميد
• 7 كوب ماء

للتزيين:

• 6 برش جوز هند وفق ولوز وجوز (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والسميد والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك جيداً .

• 2

  نضيف الماء ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

• 3

  يوضع المزيج في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي .

• 4

  بعد الغليان نترك الكراوية على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .

• 5

  نوزع مزيج الكراوية على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والفستق واللوز والجوز .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكراوية بالسميد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فتأكد من مشاركته مع أصدقائك!