طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الشربات (القطر) :

2. 2

   ? يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

3. 3

   ?تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.

4. 4

   ?يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً .

5. 5

   الكنافة :

6. 6

   ?تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .

7. 7

   ?يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط.

8. 8

   تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.

9. 9

   ?تُصب كمية كبيرة من السمنة السابحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.

10. 10

    ?تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها.

11. 11

    ثم تصفى من السمن الزيادة.

12. 12

    ?يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة.

13. 13

    ?تُقطع و تزين بالكريمة و قطع البابايا الجافة .

أسئلة شائعة عن الوصفة