طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عود قرفة
- 2 قرن فل صحيح
الكنافة :
- كنافة خصلات
- سمنه سابحة
- بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى)
خطوات التحضير
-
1
الشربات (القطر) :
-
2
? يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
-
3
?تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
-
4
?يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً .
-
5
الكنافة :
-
6
?تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .
-
7
?يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط.
-
8
تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
-
9
?تُصب كمية كبيرة من السمنة السابحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
-
10
?تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها.
-
11
ثم تصفى من السمن الزيادة.
-
12
?يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة.
-
13
?تُقطع و تزين بالكريمة و قطع البابايا الجافة .
صنع الكنافة فن، ويسعدني أن أطلعكم على معرفتي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور وتعلمت شيئًا جديدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!