طريقة عمل الكنافة العثملية بالمكسرات

الكنافة العثملية بالمكسرات من الحلويات المشهورة جدا في بلاد الشام، وتعتبر من الحلويات التي تقدم في كل المناسبات ، خاصة في شهر رمضان ويعشقها الكبار والصغار، ولا تخلو موائد رمضان من الكنافة العثملية ، حيث نقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عملها بالمكسرات اللذيذة التي تعطيها طعما لا ينسى .

المقادير

• كيلو كنافة
• 2 علبة قشطة
• زبدة
• 2 فنجان سكر
• 2 فنجان ماء
• مكسرات (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الكنافة قطع صغيرة

• 2

  وضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح ثم نصبها فوق الكنافة حتى تتشرب

• 3

  ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً وضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء وأضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق) تخلط جيدا ونخرج الكنافة من الفرن نضع عليها القشطة المجهزة

• 4

  تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف وباشري بوضع الطبقة الثانية من الكنافة وتأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

• 5

  أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجي الكنافة من الفرن وبعد ذلك أضيفي إليها القطر

وهناك لديك! دليلنا عن طريقة صنع الكنافة العثمالية بالمكسرات. نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق التقليدي وأن تحاول صنعه في المنزل. كما هو الحال دائمًا، أخبرنا كيف تم ذلك في التعليقات أدناه.