طريقة عمل الكلاج بالقشطة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكلاج يعتبر من الطباق الاساسية في فلسطين وبلاد الشام اذ يتكون من رقائق العجين وعادة تستخدم عجينة الفيلو في صنعه ويحشى اما بالقشطة كنوع حلويات او باللحم المفروم كنوع مقبلات الكلاج بالقشطة وصفتنا لهذا اليوم واليكم الطريقة
المقادير
-
12 حبة
عجينة الكلاج
-
1 كيلو
قشطه ه
(طازج)
-
0.5 لتراً
حليب
(طازج)
-
6
فق حلبي للزينه
-
القطر
-
2 كوب
سكر
-
1 كوب
ماء
-
1
ماء الزهر ملعقه
-
1
ماء الورد ملعقه
-
0.25 ملعقة
عصير حامض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للقطر
-
2
يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي قليلا يضاف عصير الحامض وماء الزهر والورد ويترك على حده ليبرد.
-
3
الكلاج
-
4
تفرد عجينة الكلاج على طاوله التحضير وتضاف القشطه الطازجه حوالي 80 غرام في وسط العجينه وتغلق العجينه من اليمين واليسار وتلف بشكل مستطيل. وتلف باقي الكميه بنفس الطريقه.
-
5
في وعاء يسكب الحليب الطازج ثم تغمس قطع الكلاج بالحليب لمدة نصف دقيقه وتقلى بزيت حامي حتى تحمر وتأخذ لونا ذهبيا. ترفع قطع الكلاج المقليه من النار وتضاف إلى القطر البارد وتترك لمدة عشر دقائق.
-
6
تصفى قليلا من القطر وتزيين بالفستق وتقدم ساخنه.
هذا كل ما في منشور اليوم على kallaj بالكريمة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق اللذيذ وكيفية صنعه. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. حتى المرة القادمة!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
رولات الجلاش بالقشطة
رولات الجلاش بالقشطة .. قدمي الحلويات العربية الشهية طيبة المذاق بطعم لا يقاوم ، بإمكانك تحضيرها في البيت بكل سهولة، وقدميها مزينة بالشيرة (الشربات) بحسب الرغبة شاهدي: بالفيديو صينية الكلاج بالجبنة
2023-10-17
رقائق الكلَّاج باللحم
رقائق الكلَّاج باللحم .. جددي أطباق اللحوم على سفرتك، وقدمي على طريقة الشيف أطيب الوصفات المميزة والفاخرة من عجينة الكلاج الهشة والشهية
2023-10-17
رولات الجلاش بالقشطة
رولات الجلاش بالقشطة .. قدمي الحلويات العربية الشهية طيبة المذاق بطعم لا يقاوم ، بإمكانك تحضيرها في البيت بكل سهولة، وقدميها مزينة بالشيرة (الشربات) بحسب الرغبة شاهدي: بالفيديو صينية الكلاج بالجبنة
2023-10-17
كلاج باللحم المفروم
كلاج باللحم المفروم .. تعتبر عجينة الكلاج من العجائن الرقيقة، وتحضر كنوع من المقبلات بحشوة اللحم المفروم، أو كنوع من الحلويات المعروفة، قدميها ساخنة لطعم أطيب وألذ
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.