طريقة عمل الخروف مع ارز الاوزي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضيره.

2. 2

   ? يُقلّى الزبيب ويضاف العدس المطبوخ، والكركم، والفلفل الأسود، و15 غراماً من خلطة السبع بهارات، ويترك على النار لعشر دقائق.

3. 3

   ? يُطبخ الأرز مع الزعفران

4. 4

   ? بعد نضوج الأرز، توضع طبقات من الأرزّ والزعفران مع العدس الأصفر.

5. 5

   التقديم:

6. 6

   ? يوضع الأرز والزعفران في طبق خاص بالأوزي.

7. 7

   ? يوضع أوزي اللحم في الوسط.

8. 8

   ? يُزيّن الطبق بالبيض المسلوق والكاجو والصنوبر.